Koch/ Köchin mit der Ausbildung von 3 Jahren
KOCH/KÖCHIN
Ausbildungsdauer: 3 Jahre Aufgaben und Tätigkeiten
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
Beschäftigungsmöglichkeiten
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.
Anforderungen
Spaß am Kochen
Belastbarkeit und Flexibilität, da die Arbeitszeit sehr individuell ausfallen kann. Freude am stetigen Lernen. Ein Koch lernt sein ganzes Berufsleben lang Neues.
Inhalte der Berufsausbildung (nur eine Auswahl)
Salate, Marinaden und Dressings
Teige und Massen
Fleisch und Fisch fachgerecht verarbeiten
Ansprechpartnerin:
KJF Berufsbildungswerk Augsburg Fr. Andrea Geiß
0821/5979-145 geissa@sanktelisabeth.de
Ausbildungsdauer: 3 Jahre Aufgaben und Tätigkeiten
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
Beschäftigungsmöglichkeiten
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.
Anforderungen
Spaß am Kochen
Belastbarkeit und Flexibilität, da die Arbeitszeit sehr individuell ausfallen kann. Freude am stetigen Lernen. Ein Koch lernt sein ganzes Berufsleben lang Neues.
Inhalte der Berufsausbildung (nur eine Auswahl)
Salate, Marinaden und Dressings
Teige und Massen
Fleisch und Fisch fachgerecht verarbeiten
Ansprechpartnerin:
KJF Berufsbildungswerk Augsburg Fr. Andrea Geiß
0821/5979-145 geissa@sanktelisabeth.de
Termine
Für dieses Angebot sind folgende Durchführungen bekannt:Termin | Preis | Ort | Bemerkungen |
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Beginnt laufend |
Fritz-Wendel-Str. 4 86159 Augsburg |
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite. Veranstaltungsstätte: Seminarraum des Anbieters Kontakt: fathK@sanktelisabeth.de Weitere Informationen zum Kurs finden Sie auf unserer Webseite. |
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